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松鼠鱼花(3/5)
切鱼花。洗净鱼，顺着鱼身，斜刀切鱼，1、2、3刀不切断鱼皮，第4刀切断，以此法将全鱼条处理完毕。
将1腌鱼料放入鱼盒搅拌，放置20分钟，入味。
每片鱼在2淀粉里打滚，拍掉多余粉，入油锅翻炸。
鱼炸定型，两面微黄出锅入盘。看，就是这样的。偷吃了一小片，因为腌了味，脆香的，也很好吃哦
炒锅开中火，放炸鱼油，一小勺，放配料3，转小火，酱料起小泡，关火，倒入鱼花，快速上下翻匀，起锅装盘。