苹果削皮切丁，加适量白砂糖，在锅内小火煮软，不加水，要不停搅拌，以免煳锅。煮好后放一旁备用
在一干净盆内将鸡蛋打散，各分三次加入大豆油、牛奶、白砂糖、苹果丁，搅拌均匀至白砂糖全部溶解
称好的面粉与泡打粉筛入蛋奶液内，开始上下切拌，至均匀无干粉状态即可，不要过度搅拌（还可根据喜好加入抹茶粉，可可粉，咖啡粉等）
做好的面糊盛入纸杯内，2/3满即可，家里没有烤蛋糕的专用纸杯，就用的家里一次性纸杯，剪小了点用
放入微波炉内，高火3分钟即可，但是微波做出来表面没有爆裂，比较平，像蒸蛋糕，想要有爆头就选择烧烤模式，20分钟，烤完后如果里面没熟可用微波中火加热1～2分钟，注意控制时间，太久了蛋糕心会发硬
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