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鸭蛋羹(
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预备材料
锅里放少量的水和大量的白糖,小火炒成焦糖色,然后倒在碗里备用
把鸭蛋打到碗里,用打蛋器打均匀
锅里烧开了水,为了不真空烧锅,在锅底放两只筷子,把蒸碗放上去,
把蒸好的蒸碗拿出来,放上糖水,放凉,大功告成