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茴香馅饺子(4/5)
前槽肉绞馅，用水打上劲，花椒面和耗油搅拌，把虾去皮剁碎搅匀，茴香洗净切碎，搅拌均匀在家盐
和面，面和水都是适量，水多参面面多参水，揉匀，醒透。
擀面皮，我的方法就是随意
包饺子，烧水
水开放饺子，再开加冷水，开二三次，饺子涨起来，就熟了。