和面步骤:我现在买了面包机,和面好轻松,只要严格按照克数配比,面团自动做好。把高筋面粉,白砂糖,盐,水,橄榄油,干酵母放入面包机,调好程序,45分钟自动发面做好面团。
面团做好,分成两团,擀成两个圆形,放进烤箱的铁盘,因为我没有披萨铁盘,所以就用烤箱自带的大铁盘,也是一样的,正好烤两个。把淘宝买好的芝士棒卷边,一个披萨饼用三个。这个卷好,做出来和棒约翰一样的。就是记住,卷的时候要按紧边边,否则烤的时候边容易起来。
这个是芝士棒的淘宝链接,每280g高筋面粉,都是需要6根芝士棒(每个披萨3根)我喜欢吃卷边,所以刚刚买了50根,这个也是我最近才发现有卖这个的。
然后把面饼底部扎洞,用叉子,这一步是为了底部透气,一定不能省掉。扎好小洞洞,开始涂番茄酱,一个披萨一勺,我这买的是意大利面的酱,也是可以的。
把彩椒,培根,洋葱切小块,芝士碎,一起撒上,喜欢吃芝士的,多放点,我喜欢吃每次都放好多。
这个是放好的样子,我一般喜欢最后放培根,这个培根呢,我也喜欢买纯瘦的,不喜欢买肥的。
预热烤箱5分钟,然后开上下火205度的温度,烤15-20分钟,每个烤箱不一样,所以,看到饼有点黄了,就可以了。
开始快好了。因为烤了很多次,所以大家不要诧异一会是三角形一会是椭圆型。
这个是上上上次烤的,总之,这个配方,0失败,材料简单。做起来太方便了。