脆底面包的做法_菜谱

所有原料放入面包机中，发酵至2倍大

取出发酵好的面团，排气，分成均匀的6份，擀长

卷起来

用刀切成2份，切口朝下，用手按扁

用手压扁，底部沾水后，粘上底料（白糖5克，低筋面粉10克，芝麻5克混合均匀），放入底部涂油的烤盘，二次发酵后，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，230度，13分钟左右