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鲜香大馄饨 (猪肉 虾仁 青菜馅)(2/7)
将虾仁 猪肉剁成肉糜 青菜放开水中煮两分钟后捞起剁碎（青菜不能煮太久 不然就发黄了） 挤干青菜中的水份备用
把三种主料拌匀后加入盐 鸡精 料酒 猪油 (没有猪油可用食用油代替) 酱油一点点 再次拌匀
包的时候馄饨皮捏紧，不然下锅后会散开
包好的馄饨平整放入盘中
做一张蛋皮 煎蛋皮时建议大家热锅冷油，油不用太多，把锅子旋转晃动，使锅底每个角落都布满油 放入蛋液后快速旋转锅子 成型后即可关火
把蛋皮切丝 和小葱一起加入鸡汤 没有鸡汤就用开水加盐和鸡精做汤底
将煮熟的馄饨盛到准备好的鸡汤中