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芹菜猪肉手工水饺(3/16)
芹菜洗净切碎
水开后焯水
焯水后挤干水份
芹菜剁碎
猪五花洗净切片
切片后切小丁
剁肉酱
剁完的肉酱放少许淀粉，拌匀后摔几下
肉酱中加芹菜碎再剁一遍，剁匀
加入葱姜蒜粉、盐、鸡精、料酒和微量的糖调味，打上浆
面粉加少许盐用温水和成面团，盖上微湿的手帕醒半小时
醒完之后从面团中间挖个洞，捏成面条摘剂子
擀皮……
包馅儿
请原谅我的饺子形状，将就看看呗……
多下一点面我做了点面片条……