蒜茄子(3/6)
茄子洗干净
上锅蒸30分钟
这时候把蒜捣碎
茄子蒸好晾凉后，撒上盐，等5分钟后捏一捏去水，茄子撕开，放蒜，拌匀。
装瓶，ok 啦！
注意事项：蒸茄子时把茄子切十字刀，不用去茄子把，全程不要沾到油！