傻瓜版可乐柠檬鸡腿(8/10)
六个鸡腿，洗干净，控干。
每个鸡腿都划上两刀，焯水时血水易出且易入味。
葱姜切片。
可乐大概用一听的量。
沸水焯鸡腿，血沫沫都出来啦，大概用时十五分钟。
锅内加油，爆炒葱姜后下鸡腿翻炒几下。
先加一勺老抽上色，翻炒均匀后倒入可乐，再加两勺生抽。
大火收汁时，将近快结束时切两片柠檬。
为了不使柠檬挥发油因加热消失，柠檬入锅后转为小火，不一定要等汁完全收干，此时自己可以掌控酸甜度。
出锅，切一片柠檬装饰一下吧。