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炸藕盒(3/8)
先将肥瘦相间的猪肉剁碎，姜研碎，加入五香粉、盐、老抽用鸡蛋拌匀。
拌好的馅儿是这个样子，鸡蛋是为了增加肉粒更好的凝聚力。
藕切片，不宜太厚。
肉馅儿上藕片。
藕片上肉馅儿，轻轻一捏便牢牢地被肉馅儿粘在一起。
夹了肉馅儿的藕片放入由淀粉面粉鸡蛋、盐做好的浇汁里浸润。
一片片放入油锅。
成品是这个样子滴，稍凉后，藕脆肉香。