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红烧排骨(4/7)
放油煸排骨，煸至金黄色盛盘！留底油
炒香花椒，大葵，葱段，姜片，香叶，桂皮，出香味后加酱油！酱油炒干水分！
酱油炒的差不多了，加入排骨，翻炒均匀！
加入热水，莫过排骨，大火烧开！
盖锅盖，转为小火，20分钟！期间可以开盖看看水的多少！（上次放水少都糊锅了，可惜了排骨）
开盖加盐，加一勺糖，大火翻炒，看到汤汁粘稠即可！
装盘，开吃，配上米饭是杠杠的！