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紅燒板栗雞(3/3)
將雞塊和板栗都放入水中濾一下，撈出。將板栗去皮，鍋裡放少油放雞塊小火煎。
放冰糖，八角，花椒粉，蔥姜蒜調味。然後放料酒，醬油，蠔油炒。倒入清水放板栗，鍋蓋好燜30分鐘。撈出。
非常簡單好吃的紅燒板栗雞。味道很不錯，欣慰沒有蔥了，如果有的話可以撒一點，更好看！