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烘茄子(3/4)
打散三个鸡蛋，加上面粉活匀，放入切成片的茄子
两片放在一起，入油锅炸
炸好出锅
锅里不放油，将茄子放入平底锅，加上汤，若无汤就放水，慢慢烘，烘至只留一点汤汁即可，也可放点西红柿，加点酱油，放点香菜，葱花，蒜片即可，出锅吧。