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香辣小螃蟹(5/8)
准备好材料，姜切片，蒜剥瓣，小葱和香菜切段，小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开
加入适量淀粉均匀裹在切好的螃蟹上
起油锅，倒入螃蟹，不要快速翻炒，慢慢煎，等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎
螃蟹煎至金黄盛出
油锅里放入姜蒜和花椒干辣椒以及火锅底料，小火炒香
倒入煎好的螃蟹继续翻炒，加一点酱油和鸡粉
最后加入小葱，香菜和芝麻，翻炒几下
香喷喷的小螃蟹出锅啦