将蒜头切碎粒、洋葱、青葱、蕃茄去皮后全部切成丁，香肠切薄片、花菜切小块。

烧一锅开水加入适量盐，将通心粉放入开水中按说明书时间煮软，在煮的过程中可以将花菜放在漏勺上放在这锅水中焯至断生过水沥干备用，这可以节约时间和能源。^_^

在通心粉快熟时，另起一锅倒入橄榄油，加入洋葱丁、葱白、蒜末爆香，倒入香肠翻炒片刻，加入焯过的花菜翻炒后加入番茄丁炒至番茄变软，加入适量的盐和两勺捞通心粉的水，再倒入通心粉翻炒后加入干酪粉让汤汁变浓稠，加入葱花和黑胡椒粉就可以装盘，装盘后在表面上洒适量干酪粉即可。