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酸黄瓜鸭肉(3/9)
鸭肉洗净切小块，用姜末、白糖、酱油、花生油、食用盐，白酒两三滴，腌制半小时
黄瓜洗净切片……
广西自家酿制的酸梅子3个，压碎，，待用……
热锅下油，下大蒜末，出味， 下黄瓜，大火翻炒约5分钟，软熟， 下白糖，白醋，翻炒2--3分钟
炒好的黄瓜，装盘待用
热锅下油，下姜末，出味，， 翻炒10分钟……
下酸梅子，翻炒3分钟，， 焖5分钟左右……
准备起锅咯
把炒好的鸭肉放在装盘好的黄瓜之上，，美味