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冬瓜炒虾皮(4/4)
冬瓜切块儿，葱、姜、蒜、花椒备用。
刚摘的新鲜的花椒
锅里放油，烧热后，下花椒、葱姜蒜爆炒，放入冬瓜。（PS：冬瓜一定要去籽=_=）
翻炒，然后焖8分钟左右，其中可加入少量水，防止糊锅。9分熟的时候，加入虾皮，继续翻炒，最后加入适量盐即可。PS：虾皮含咸，所以盐不要放太多哟～