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柠檬泡椒凤爪(1/10)
鸡爪洗好,切半=0=
切姜丝,去掉鸡脚指甲╮(╯_╰)╭刀功太差,不会砍,,
鸡爪和姜丝大火煮开,需要5分钟左右,(ps 喜欢脆的煮的时间短点,喜欢软的就煮久点)
煮好的鸡爪用冰水冲洗,去掉油脂(≧∇≦)
切好柠檬O(∩_∩)O
剁好蒜末( ̄∇ ̄)蒜是很好的去味大神~
用市面上一般的泡椒,家里没做╮(╯_╰)╭
干辣椒切段~
依次把料放进去,鸡爪,柠檬,蒜,姜,花椒,干辣椒,米醋,盐,然后放水盖过鸡爪,盖上密封罐的盖子,摇一摇,让料子充分覆盖鸡爪后放入冰箱(≧∇≦)
放入冰箱3个小时以上,味道就很够了( ̄∇ ̄)吃的时候还有柠檬的清香,又酸又辣,欲罢不能,干净卫生Y(^_^)Y