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青翠瓜丝骨汤面(4/4)
半个黄瓜,擦丝。
用了这种利器哦(别有做广告的嫌疑哦)
一个鸡蛋做蛋皮卷起来后,切开。挂面煮熟过一遍水。骨汤烧开撇浮沫,加水变清淡些,加盐大火煮开。
面条捞碗中,放上蛋皮卷、黄瓜丝,将滚烫的骨汤浇在上面。