青翠瓜丝骨汤面(
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半个黄瓜，擦丝。
用了这种利器哦（别有做广告的嫌疑哦）
一个鸡蛋做蛋皮卷起来后，切开。挂面煮熟过一遍水。骨汤烧开撇浮沫，加水变清淡些，加盐大火煮开。
面条捞碗中，放上蛋皮卷、黄瓜丝，将滚烫的骨汤浇在上面。
