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红烧带鱼(3/4)
带鱼清理干净，剪成7公分长的段，放料酒葱姜，再加些盐腌上1个小时
腌好的带鱼段裹上干面粉
炒锅倒油中火炸几分钟
锅底放少许油，放葱姜蒜炒香，放老抽，生抽，糖，醋，放一小碗水，倒入带鱼中火炖一会儿，直到汤没了关火出锅。还冒着热气。