1.瘦肉切成丁，放入碗里加入生抽，五香粉，盐进行腌制。 2.红辣椒去蒂，剁碎 3.姜，蒜切成沫备用 4.锅中热油，放入肉丁进行翻炒，等到肉变成金黄色，加入辣椒，姜，蒜，进行翻炒。 5.翻炒一会，倒入适量纯净水，慢火熬， 6.加入甜面酱，番茄酱，适量盐和糖，进行熬制，约十分钟出锅， 7.静置放凉即可。