牛里脊切大薄片 放水淀粉 生抽 老抽 盐 糖 孜然粉 辣椒粉 鸡蛋腌制一小时左右

1、热锅热油 鸡蛋炒好备用；2、热锅冷油 牛里脊炒好备用；3、米粉煮好过冷水备用；4、热锅热油 下蒜末爆香 放木耳青菜炒出香味 下米粉翻炒，下生抽 老抽 蚝油 盐 糖 炒匀后下牛肉和鸡蛋翻炒即可出锅