1，将猪手洗净剁块焯水捞出。生姜切片。 2，将猪手放入电饭锅，放干红椒，八角，桂皮，回香，花椒，生抽老抽，料酒腌制10分钟，按下煮饭健煮好捞出淋上麻油装盘即可。