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一键做皮冻(4/6)
猪皮洗净，热水焯一下。凉水冲洗干净。
去肥肉，猪毛。我这个是机器脱的猪皮，所以很干净，不需要再处理了。用剪刀剪条。（用剪刀很省力，用刀切的话很难切的。）
250g猪皮加1200ml水，放入豆浆机，如果喜欢可以加盐，姜，或者少量酱油，此处我都没加，因为打算沾蒜酱吃。
选择米糊功能。
装入容器，放凉后冷藏3个小时候就可以了。
切块沾蒜酱吃。