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青椒肉丝(
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先把蒜头拍扁切碎,再把两片姜切丝,把猪肉切2~3cm长的肉丝,另外用一个碗装酱油加淀粉并搅拌备用
先把姜和蒜头爆香一下
然后把切好的辣椒倒进锅里,不停翻炒,加点水,盖上锅盖,煮两分钟
接着把切好的猪肉倒进,翻炒,盖上锅盖煮1~2分钟,然后把准备好的淀粉酱油倒进锅里,不停翻炒,以免糊了,最差后加点白酒提提鲜,加少许盐,油,热了就可以了
好了,起锅了!一道菜就这样完成了!谢谢!