青椒肉丝(3/5)
先把蒜头拍扁切碎，再把两片姜切丝，把猪肉切2~3cm长的肉丝，另外用一个碗装酱油加淀粉并搅拌备用
先把姜和蒜头爆香一下
然后把切好的辣椒倒进锅里，不停翻炒，加点水，盖上锅盖，煮两分钟
接着把切好的猪肉倒进，翻炒，盖上锅盖煮1~2分钟，然后把准备好的淀粉酱油倒进锅里，不停翻炒，以免糊了，最差后加点白酒提提鲜，加少许盐，油，热了就可以了
好了，起锅了！一道菜就这样完成了！谢谢！