将鸡蛋放在容器里搅匀。

倒入适量牛奶、淡奶油、炼乳（炼乳比较甜，加了炼乳白糖可加可不加，根据个人口味），全部搅匀后倒入事先准备的蛋挞皮中，八成满，也可依喜好加适量的松子、葡萄干等。

放入烤箱烤至蛋挞出现咖啡色斑迹即可，喜欢吃焦一些的可多烤一会。