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酸辣蕨根粉(5/8)
其貌不扬的蕨根粉丝
拿出一部分
开水煮至无硬心
过一下凉水
控水装盘
辣椒备用。
辣椒碎、葱花、盐、胡椒粉、花椒面、酱油、醋、味精、野山椒水等调味品放一起，温热橄榄油炝一下。
把调汁和蕨根粉一起调匀。