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冰糖“炖”雪梨(解决因为去核时手抖而把底挖通了的砂梨)(4/4)
砂梨一个……看看这个头，一个都有450克了=_=
皮刨下来都有1米多长了……
梨洗净去皮切小块，砂锅内放少许水，放一小块冰糖，盖盖，放最小火……炖……
炖15~20分钟，直至梨软烂有汁水析出~(炖的时候砂锅内壁会出现类似焦糖的红褐色物质，这是由梨析出的，不碍事) 炖好之后就开吃吧~