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广东炖鸡汁(1/5)
把炖盅洗干净用开水烫一下，然后放些鹿茸盖下个碗（也可以清炖放几片姜就可以了）
用碗善住鹿茸。
将鸡洗干净剥皮斩四件放入炖盅内盖好隔水炖3--4小时
炖完关火，打开炖盅取出鸡块和碗。
一碗美味，补身的鹿茸鸡汁就这样形成的。