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苦瓜煎蛋(5/7)
苦瓜洗净切半条就够了
苦瓜去瓢去籽切成薄块，撒盐腌制5分钟
挤去苦水，剁成苦瓜沫后，再次挤去苦水，榨菜也切成沫，葱切成葱花，三样都放入碗中
打入三个鸡蛋
倒入少许料酒，调成蛋糊
热油锅开始炒蛋(跟平时炒蛋一样)，用中火等蛋凝固变金黄就可以出锅了
很有营养的一道家常菜