麻辣香锅（比店面还好吃家常版）(3/4)
主料：木耳、蘑菇、各种鱼丸鱼豆腐、黄花菜、土豆、芹菜等。你喜欢什么就放呗！这些都过水抄熟，青椒芹菜不用。
辅料花椒、辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、葱、姜、炖肉料（我用的是牛肉炖肉料），最好有点牛油，这次做没买到就不用了。
锅里放油把炖肉料小火炸一下捞出，在放葱姜辣椒花椒炒出香味 ，放郫县豆瓣酱火锅底料炒香，放入煮熟的菜少量盐和味精，翻炒均匀出国。
配上米饭 可乐开动吧！