麻辣香锅(比店面还好吃家常版)(
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主料:木耳、蘑菇、各种鱼丸鱼豆腐、黄花菜、土豆、芹菜等。你喜欢什么就放呗!这些都过水抄熟,青椒芹菜不用。
辅料花椒、辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、葱、姜、炖肉料(我用的是牛肉炖肉料),最好有点牛油,这次做没买到就不用了。
锅里放油把炖肉料小火炸一下捞出,在放葱姜辣椒花椒炒出香味 ,放郫县豆瓣酱火锅底料炒香,放入煮熟的菜少量盐和味精,翻炒均匀出国。
配上米饭 可乐开动吧!