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心太软蛋糕(9/11)
准备好材料
准备内陷材料：将巧克力方碗里隔水融化，加入黄油，淡奶油搅拌均匀，溶好的巧克力酱放冰箱冷藏备用
将材料中的，巧克力，淡奶油，黄油加热至巧克力融化
加入蛋黄搅拌均匀
可可粉，低筋面粉过筛加入巧克力酱中
轻轻搅拌均匀成巧克力面糊
蛋清加入白糖，打至硬性发泡（提起打蛋器有直立尖角）
将蛋白霜全部加入巧克力面糊中，快速翻拌均匀，避免消泡
将面糊装入模具，把之前冷藏的巧克力酱挖出放入面糊中
放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度烤20分钟
出炉后脱模切块即可～～～