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培根生菜三明治(6/8)
将所有材料搅拌至表面光滑有弹性。
室温基本发酵40分钟。
分割成60g一个，滚圆松弛20分钟。
将面团擀开。
在面团上放入一片培根肉，刷上橄榄油。
将面团对折，轻压使其粘合。
以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟。发酵好后，表面放入两只黑橄榄。
以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤20分钟。