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【香葱火腿薯角】比吃肉肉还过瘾的土豆吃法(6/10)
材料备好。
土豆洗净表皮泥土，用厨房纸擦干表皮水分，带皮切成12瓣（小个8瓣即可）。
洋葱、指天椒切成碎粒状，香葱切成葱花，火腿切成粒状备用。
锅置火上适量油，烧至7成热时，下入土豆炸制。
炸至土豆两面金黄色至熟透。
捞出沥干油份。
锅中留底油，放入洋葱碎、火腿粒煸炒出香味。
再放入土豆，翻炒均匀。
调入海盐、黑胡椒、椒盐和辣椒碎拌炒均匀。
出锅时撒上切好的葱花拌炒均匀即可。