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简单凉皮(1/5)
我是利用晚上空闲时间将面和好洗好,之后放冰箱里,静止,第二天拿出来做的,洗好的面浆,把上面的清水倒掉
上面的清水倒掉,留下乳面浆
用凉皮锣锣,大火开蒸起泡就可以拿起来了,没有凉皮锣锣,最好拿一个平面盘也行,这是蒸好的凉皮
切段,可以凉拌也可以炒着吃
我是炒着吃的,味道不错,大家试试吧