咖喱鸡肉饭(2/8)
锅里放入水，待水温后放入土豆和红萝卜丁，放入少量盐，放盐的目的是让食材充分和盐味溶解，在后续炒的时候就不用放太多了。差不多微软时捞出入盆等待。
鸡肉切丁后，放入适量蛋清、十三香粉、鸡粉、生抽、香油（最好放橄榄油）、糖少许。
材料
材料
将所有配料充分搅拌
锅里放油，待油冒烟后放入葱花爆炒，再放入鸡丁爆炒，超至发白后放入之前煮过的土豆和红萝卜丁。
根据自己的口味，放入适当的咖喱块和盐，一边炒一边放入适当的水（最好是凉白开）。
完美收工！（如果想汁多些就多加入水炖即可）。