酸菜手工鱼丸 包肉鱼丸(7/8)
鱼丸下面的配菜
热锅,放油下酸菜炒出香味,我拍了一个蒜,一点点姜片,还加了锅汆里面那么多黄油!
加入高汤.熬香,把蔬菜煮熟放碗底
这是我搅打好的鱼糜!
把鱼借助手虎口用汤勺如图这样放入汤里面,一部分我在鱼丸里面加入猪肉捏园,待鱼丸浮起来就可以了。
最后撒上葱花OK了。开饭喽
这是里面鱼肉的鱼丸
成品