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牛蒡排骨汤(0/7)
排骨切块洗干净。
牛蒡削皮，切块，放入有白醋的清水里面浸泡。
锅内放水，放入排骨焯水。
捞出排骨，清洗干净浮沫。
把排骨，姜片和小葱结放入砂锅中，加入清水，开大火炖开。
撇去汤上面的黑色浮沫不要。这样汤会更清澈。转小火煲炖一个小时。
加入牛蒡块，继续煲半小时，放盐调味即可关火。