洗干净乌鸡，砍件，然后加水放进锅里，开始烧，水开后即可（此步骤为了去掉味道以及脏东西，汤更鲜美）

清补凉、乌鸡、姜片一起放锅里，水开后，调中小火（熬制2小时，放盐即可）