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奶酪味电饭锅蛋糕(6/10)
准备好材料:鸡蛋、糖、面粉、牛奶、黄油 ,装蛋的器皿不要有一滴水,这点很重要。
打4个鸡蛋、蛋清和黄分离。
在蛋黄里放1勺糖、4勺面粉、6勺牛奶、适量泡打粉 然后开始进行搅拌 如图上的浓稠度就可以了。
打蛋清、放1勺糖开始用打蛋器打发,中间在加1勺糖,继续打发,在加1勺糖、蛋清变成奶油状,打蛋器有小尖尖就可以了。
加入一半奶油状的蛋清 开始搅拌 切忌不可画圈 画十字或者炒菜一样搅拌。
把剩下一半蛋清也加入进去搅拌 直到拌匀。
电饭锅按下煮饭键预热1分钟后拿出、锅稍热 把黄油涂进去 以防沾锅 没有黄油放植物油也可以。
倒入扮好的糊糊、轻轻震出大气泡、喜欢吃葡萄干 和芝麻可以加一些进去。
按煮饭键等待10分钟左右自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,在按煮饭键,20分钟后就可以出锅啦。
成品效果图。哇 香喷喷~