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柠檬香脆饼(
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黄油室温软化后,加糖粉、盐拌匀,黄油不需要打发,拌匀即可
加入柠檬汁拌匀,手法要轻柔
筛入低粉100g
加入柠檬皮屑,用刮刀充分拌匀(也可以用手)
拌匀后将面团搓成圆柱形(如果觉得太软可冻冰箱半小时再搓)
搓好后冻冰箱一小时以上直至面团完全硬掉后取出切成0.5厘米左右均匀厚度
均匀摆在铺有油布或油纸的烤盘上,上下火,180度,15分钟