郫县花菜爆炒五花肉(
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花菜洗净，掰小块，最好能一朵一朵。放到盐水中泡五分钟，洗净。放入烧开的水中，两分钟后捞出，沥干。
葱切末，蒜切片，干红辣椒切小段，五花肉切薄片，备用。
锅烧热，放一点油，等到火八成热的时候，放入五花肉爆炒，之后放入切好的葱蒜辣椒，一勺郫县豆瓣酱，翻炒。
出红油后，放入沥干的花菜，少许盐、酱油、白糖，继续翻炒
炒至花菜入味，包裹一层红油，即可出锅！香喷喷又下饭！巨好次！～
