三鲜娃娃菜(5/6)
各种切斯，娃娃菜建议不要切太细，其他随意。
肉丝加料酒、生粉搅拌均匀后下锅(少许即可)。 油温差不多时过一下肉丝，随后下娃娃菜翻炒慢煮。
稍加调味后，入黑木耳，蘑菇。
适当翻身入味。
由于娃娃菜水分太多，根据自己喜好选择是否慢火闷煮收汁，当然只是希望不要像“汤”，毕竟还是一道菜。
肉丝老了些，油温太高时候下肉丝的缘故。