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胡萝卜香菇炖鸡汤(3/3)
在清水里放入三四片姜片，倒入两三滴醋，放入鸡煮沸倒掉，这一步是清除血水去腥。
将清理过的鸡，胡萝卜，香菇，生姜三四片，八角，桂皮，枸杞，桂圆干放入锅内，倒入清水煮一个小时左右。
此时鸡汤的香味已经出来了，在放盐，鸡精，小葱即可。