先把粉条用水泡软，然后将肉切末加点料酒和酱油腌制一会。锅烧热加少量油，先将蒜头炒香倒入肉末加老干妈翻炒，肉末炒好加水煮开，然后放入粉条炖至收汁既可享用啦。