这是成了的鸡翅，步骤如下

第一步就是烧开水把那个五个鸡中翅放在里面煮三分钟晾起来用冷水吹一下，

第二步就是把鸡中翅每个上用刀打开小口子，可以一个上正面背面各两刀，大点就三刀，然后把鸡中翅上浇点生抽，（海天和加加牌都不错），然后放置五分钟。

最后锅里放油烧热，大火放入翅来回的翻动，在看到颜色有点黄就可以用筷子在鸡翅中间打孔再来回翻翻，放点姜，大概的过程需要15分钟，接着就可以放入胡椒撒在鸡翅两面，来回翻鸡翅，最后放入香葱，记得是香葱，翻2分钟除了这出锅了？